Bio i nebio

Pod označením bio se skrývají potraviny vyrobené z přirozeně, „nechemicky“ pěstovaných rostlin a ohleduplně chovaných zvířat. Informace najdete např. na Biospotřebitel, Bio-info, Měsíc biopotravin nebo nazeleno.cz. Kde nakoupit? Je několik možností:

1. „Ze dvora“ – najděte si v okolí pěstitele/chovatele, u kterého si ověřte, jaká hnojiva, postřiky apod. používá a čím krmí a jak se stará o zvířata. Nyní máte možnost toto zařídit z pohodlí svého domova na stránkách Český sedlák.
2. Specializované obchody – kamenné i internetové, např. Bio-Natural v Chrudimi, Bio home a spousta dalších, které najdete ve svém okolí, případně na internetu.
3. Supermarkety – také velké obchodní řetězce už mají většinou nabídku biovýrobků a potravin zdravé výživy.

POZOR! Biopotraviny a zdravá výživa nemusí znamenat totéž. Dát si obden bio vepřové koleno s bio knedlíkem a tabulku bio čokolády není zdravá výživa.

Fair Trade

Kdo a za jakých podmínek vypěstoval nebo vyrobil to, co se dovezlo k nám a co jsme si za „výhodnou“ cenu koupili?

Podívejte se např. na Společnost pro Fair Trade nebo na Svět v nákupním košíku.

Chemie v jídle

Mnoho ze zdravě či chutně se tvářících potravin nejsou zdaleka tím, čím se dělají a jsou často pěknou sbírkou zbytečné a zdraví škodlivé chemie způsobující alergie nebo jiné zdravotní komplikace.

Ověřte si složení svých oblíbených výrobků např. na  Chemie v jídle nebo na Emulgatory.cz. Skvělým pomocníkem je aplikace „Éčka v mobilu“, kterou si můžete zdarma stáhnout zde.

Maso – jíst či nejíst?

Vegetariánství má kromě pozitivního vlivu na zdraví jednotlivce i významný etický a ekologický rozměr.

Zkoukněte zajímavé stránky Bez masa a kvalitně. A také nějaké ty vegetariánské recepty.

Alternativní dobroty

Pokud chcete nahradit maso nebo mléko a mléčné výrobky (to snad ale jen v případě vážných zdravotních důvodů – netolerenci laktózy) nebo prostě jen vyzkoušet něco nového a obohatit svůj jídelníček, tady je pár tipů. Výborné tofu, sojové karbanátky, salámy a další dobroty vyrábí Veto Petráček. Skvělé salámy, párky a sojové jogurty dělá Kalma. Obrovský výběr obdobných výrobků má Sunfood. Úžasné pomazánky vyrábí Amunak. Všestranné sojové maso a další je sortiment Bonavity a EkoProduktu.

Něco k pití? Vyzkoušejte třeba 100% ovocné šťávy Vitaminátor nebo Hostětínský mošt, který ochutnal i princ Charles. Pokud máte rádi víno a hroznový mošt vám nepřijde jako dostatečná náhrada, zkuste dealkoholizované víno.

Ještě pár obrázků pro představu…

Trochu té ekologie

Na stav životního prostředí můžeme nadávat, vzdychat nad ním nebo něco rozumného a užitečného udělat. Stačí popřemýšlet, jaké výrobky běžné spotřeby kupujeme, jak nakládáme s odpadem atd. Zkuste se podívat a inspirovat na Ekodomov nebo Zelená domácnost. Dost alternativní přístup, ale možná leccos zajímavého najdete na Ekozahrady.